Estudo diz que Vitamina B12 é essencial para neurodesenvolvimento
A deficiência de B12 é comum em veganos, uma tendência de rápido crescimento em muitos países ocidentais. Boa parte dos estudos sobre o assunto foi realizada na Índia, onde o consumo de carne é escasso. Pesquisa com filhos de mães vegetarianas constatou a atrofia cerebral na maioria das crianças que passaram por exames de neuroimagem.
Roberta de Medeiros
